Descrizione
| Caratteristiche Principali | |
|---|---|
| Nome Scientifico: | Crassostrea Gigas |
| Nome Commerciale: | Tarbouriech la perla del delta |
| Provenienza ed Affinamento: | Allevata nella laguna di Scardovari Patrimonio Unesco e Riserva della Biosfera per almeno 3 anni con il metodo della Marea Solare; un sistema innovativo e al 100% ecologico che grazie a una tecnologia implementata con pannelli solari, permette di simulare le maree atlantiche e far crescere ostriche di eccellenza in costante equilibrio fra acque dolci e salate. |
| Gusto: | Dolce con persistenza vegetale, arricchito di aromi a seconda della stagione. |
| Stagionalità: | Tutto l’anno. |
| Calibro: | n 1-2-3-4 |
