| Calibro | Pezzi | Quantity | |
|---|---|---|---|
| 4 | 36 | ||
| 3 | 48 | ||
| 3 | 24 | ||
| 2 | 36 | ||
| 2 | 18 | ||
| 1 | 12 |
Florent Tarbouriech ha importato in Italia il suo metodo di allevamento nellla laguna Scardovari che presenta le stesse caratteristiche di quella Thau. Con il contributo di un imprenditore ed una cooperativa di pescatori locali nasce la famosa ostrica rosa: la perla del Delta
| Caratteristiche Principali | |
|---|---|
| Nome Scientifico: | Crassostrea Gigas |
| Nome Commerciale: | Tarbouriech la perla del delta |
| Provenienza ed Affinamento: | Allevata nella laguna di Scardovari Patrimonio Unesco e Riserva della Biosfera per almeno 3 anni con il metodo della Marea Solare; un sistema innovativo e al 100% ecologico che grazie a una tecnologia implementata con pannelli solari, permette di simulare le maree atlantiche e far crescere ostriche di eccellenza in costante equilibrio fra acque dolci e salate. |
| Gusto: | Dolce con persistenza vegetale, arricchito di aromi a seconda della stagione. |
| Stagionalità: | Tutto l’anno. |
| Calibro: | n 1-2-3-4 |
| Calibro | 1, 2, 3, 4 |
|---|---|
| Pezzi | 12, 18, 24, 36, 48 |
