Descrizione
| Caratteristiche Principali | |
|---|---|
| Nome Scientifico: | Crassostrea Gigas |
| Provenienza ed Affinamento: | Coltivata da generazioni lungo le coste occidentali dell’Irlanda per un periodo di 4 anni, l’Ostrica beneficia dei nutrienti dell’Oceano Atlantico trasportati dalla Corrente del Golfo e dell’acqua pura proveniente dai fiumi della zona che si incontrano con il mare. |
| Gusto: | Equilibrio tra iodato e una dolce |
| Stagionalità: | Tutto l’anno |
| Calibro: | 3 |
