Descrizione
| Caratteristiche Principali | |
|---|---|
| Nome Scientifico: | Crassostrea Gigas |
| Nome Commerciale: | Mamer |
| Provenienza ed Affinamento: | Allevata nel golfo di Olbia in ceste a filo d’acqua dalla famiglia Degortes. Un prodotto italiano di eccellenza dalla conchiglia solida. |
| Gusto: | Cremoso e fresco. |
| Stagionalità: | Tutto l’anno. |
| Calibro: | n 3 |
