Pie d’asino – Glycimeris glycimeris

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1230,00
2460,00
3690,00

Mollusco dalla conchiglia bruna e molto liscia apprezzatissimo in Francia. Si può consumare crudo visto il suo frutto molto croccante ma anche per creare originali primi piatti

Descrizione

Caratteristiche Principali
Nome Scientifico:Glycimeris glycimeris
Nome Commerciale:Piè d’asino o Mandorla di mare
Metodologia di pesca e Provenienza:Viene pescato nell’Oceano Atlantico nord-orientale nelle zone marine poco profonde e con fondali sabbiosi.

Informazioni aggiuntive

Pezzi

12, 24, 36

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