Cozza Bouchot – Mytilys edulis

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2,537,50
5,075,00

Sono state il primo prodotto ittico ad aver conquistato il marchio europeo DOP per la loro esclusiva metodologia di allevamento e polpa sempre ricca.

Descrizione

Caratteristiche Principali
Nome Scientifico:Mytilus Edulis
Nome Commerciale:Moules Bouchot o Cozze Bouchot
Metodologia di pesca e Provenienza: Le cozze Bouchot sono allevate nella baia di Mont-Saint-Michel come ostriche in quanto vengono disposte in corde su dei pali di legno “Bouchot” e cresciute al ritmo delle maree seguendo un rigido protocollo di raccolta che genera un prodotto ben defnito in dimensioni non molto grandi e polpa ricca e succulenta.

Informazioni aggiuntive

Peso

0,5, 1,0, 1,5, 2,0, 2,5, 3,0, 5,0

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